Ingredientes:
250g de carne de buey picada
250g de carne de cerdo picada
una cebolla rallada
50g de pan del dia anterior
1 huevo ligeramente batido
2 cucharadas de perejil picado
sal y pimienta
aceite de oliva
2 cebollas grandes en rodajas finas
200g de guisantes congelados
Elaboración:
Para la salsa de tomate y pimiento
4 cucharadas de aceite de oliva
10 dientes de ajo
4 pimientos rojos troceados y sin pepitas
1kg de tomates maduros troceados
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