Bollos de Anís

Ingredientes:

1 taza de las de té de azúcar
2 huevos
1 cucharada de matalauva (anís en grano)
2 cucharillas de polvos de levadura
1 cáscara da limón
harina la necesaria

Preparación:

En un caldero se pone el aceite y cuando empiece a hervir se le añade la cáscara de limón, cuando se dore se retira, se le añade la matalauva y se aparta del fuego.

Cuando esté frío el aceite se le añade los huevos y el azúcar removiendo muy bien, después se le añade la harina con la levadura y se amasa todo hasta formar una masa,se forman los bollos con las manos y se colocan en una bandeja engrasada en el horno a 180º hasta que se doren. Se espolvorean con azúcar recién sacados del horno y se dejan enfriar..